Wielkanocny schab nadziewany chrzanem

Przepis: Kamis

Lista zakupów

• Schab - 1 kg
• Jaja - 6 szt.
• Chrzan - 150g
• Bulion - 0,5 l
• Żelatyna - 10g
• Olej
• Marynata Staropolska - 2 op.
• Natka Pietruszki - 1 łyżeczka
• Szczypiorek - 1 łyżeczka
• Sól Morska w młynku

Czas przygotowania: 90 min 
Stopień trudności:  średnie   

Sposób przyrządzenia

Marynatę wymieszać z olejem i natrzeć schab. Odstawić w chłodne miejsce na 24 godz. Następnie piec ok. 1 godz. w temp. 175 stopni. Jaja ugotować, obrać, zmiksować razem z chrzanem, dodać natkę, szczypiorek, doprawić do smaku. Bulion zagrzać, dodać żelatynę, wystudzić. Schab pokroić na cienkie plastry, zwinąć w rożki, wypełnić masą z chrzanu i jaj. Ułożyć na półmisku i zalać galaretą.