Sajgonki

Przepis i zdjęcie: Knorr

filet z kurczaka - 100 gramów
pęczek cebuli dymki - 1/2 sztuki
marchewka - 1 sztuka
olej - 1 łyżka
Fix Do potraw chińskich Knorr - 1 sztuka
olej do głębokiego smażenia
arkusz papieru ryżowego 10 szt


Pokrój mięso w paski. Oczyść dymki, umyj i pokrój w talarki, marchew umyj, oskrob i pokrój w słupki.
Rozgrzej na patelni olej i przez 20 min podsmażaj mięso. Dodaj dymkę, marchew i chwilę duś pod przykryciem. Dolej niepełną szklankę zimnej wody, wsyp Fix Do potraw chińskich Knorr, dokładnie wymieszaj, zagotuj i gotuj 5 min.
Zamocz arkusze papieru ryżowego na chwilę w zimnej wodzie aby zmiękły, delikatnie osusz na czystej serwetce. Nakładaj małe porcje farszu na papier ryżowy, tak aby krawędzie pozostały wolne, brzegi zwilż wodą, i dociskając farsz, zawijaj sajgonki jak naleśniki, podwijając wcześniej boczne krawędzie, alby farsz został dokładnie zamknięty.
Smaż sajgonki na głębokim oleju, aż będą chrupkie (ok. 3 min.).